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有了年货才叫年,中国人实在太会吃啦!

点评

玉溪广播电台 2020-01-20 23:54

坐标山西,晋中大花馍,年年称霸朋友圈就靠它了。

原标题:有了年货才叫年,中国人实在太会吃啦!

坐标山西,晋中大花馍,年年称霸朋友圈就靠它了。

小时候过年的最爱:米花,到大年初一家家户户都在用花生油炸土年货米花,很怀念小时候的味道。

特别说一下大粽,一般家里吃的大粽2、3斤左右,够一家子吃,还有一种一人一条的小粽,我现在孕期。早餐能吃两条,超大的粽子是有活动时大家一起包的,还有粉利,有粉色和黄色的,炒着超好吃,大概两月前就吃到了。

年货必备,我们这有酥鸡、丸子、卤猪蹄、鸡翅!因为远嫁,今年又怀孕了。妈妈专门从老家过来给我做的,一路上背着猪肉,鸡腿,还拿着调料。她路上还得换乘,本来就关节和腰不好,从火车站到汽车站,不知她是怎么拿过来的!

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每年必酿红薯酒,不止我家酿,我们村大部分人家都酿,都是几百斤的酿,酿半年的量。有的人家卖掉一些酒,有的人家不够自家喝,市里的人都叫我们这块“酒坛家”。年底酿红薯酒之前就有好多人来村里预定,也是最热闹的时候。

坐标西安,刚工作那年第一次在春节带钱回家,就想嘚瑟一下,平时很少喝酒的我给家里买了一箱西凤酒。来亲戚没几顿就喝光了,饭桌上老爸总不忘说这是我买的,让大家尝尝。后来大节小节回家总要拎两瓶,老爸好这一口,也省的挑礼物麻烦。

坐标安徽一小县城,过年必备包子,从腊月23就开始做,做一次吃好几天,各家都送,最少都是十个起步,然后家里就各种评比,张姨家的好吃,肉馅的,李叔家的这个卖相好……

小时候家里条件不好,但过年的时候妈妈会给我们姐妹买个裱花的蛋糕。记得有一年年30和妹妹把蛋糕放在长凳上看,因为还没到吃的时候,谁知道一个不小心蛋糕翻了,那个伤心啊。想起爷爷在的时候,有一年家里把置办年货的事交给爷爷办。爷爷记性不好忘记了。之后要过年没有年货家里人问爷爷,爷爷笑着说:‘家有一老,如有一宝。宝是什么?宝就是年货,年货就是我。那一年虽然买少很多东西,却是爷爷在的时候最开心的一年。我家属于过年十分随意的一家子,年货从来不按习俗走,都是我和我表妹想吃什么买什么。在我还没到家的情况下,有且仅有这一箱樱桃!其他的都等我们孩子到家再一起去采购,买什么不重要,重要的是全家一起采购的过程。

新年快到了,老妈忙碌着新年的年货,自己动手制作手工粉条,劳动人民的快乐,新年好。

坐标广东普宁,每年过节,都要准备很多东西,有焦香酥脆酥饺,有香糯的软饼,有用米打成浆。自己蒸的“粿仔”,有用马蹄、葱头、猪肉、鸡蛋和虾仁卷成的“粿肉”,有萝卜花生卷成的“广章”。还有潮汕特色年糕“甜粿”,我妈还会做粉粿给我们吃。

广东客家人,年夜饭里必定会有一道酿豆腐。豆子是自家种的,用山泉水浸泡,然后用古老的石磨磨出豆浆。加上石膏做成豆腐,鲜,嫩,滑。豆腐里的肉是自家宰的猪,挑最好的五花肉部分,人工剁上三两个小时。肉糜放到挖空的豆腐块里,然后把酿好的豆腐放到锅里煎,豆腐的鲜嫩和肉的鲜香混杂在一起,那就是家乡的味道。

家在广州,必备年货就是自家做的煎堆、糖环,油角、蛋散还有年糕!油锅炸油角意味着来年的生活像油锅一样,油油润润、富富足足。油角的形状像荷包一样寓意着钱包的意思。里面装满芝麻砂糖、豆沙或者椰蓉,昭示着来年大家在外谋生,个个都能赚钱赚到盆满钵满!

家乡话叫:嘎巴,和螃蟹同音,小时候问妈妈,解释说两端的红薯须跟螃蟹很像因此得名。以前过年最盼望着的就是这个了。红薯刨丝加糯米粉,必须自己家泡米打的粉才好吃,市场买的做出来都不够甜,用自家茶油炸出来的最香甜!

从小就开始每到过年都会做的,油角里面包着糖、花生、芝麻的油炸食品,它的样子像荷包,就是像钱包一样。就是吃得多就赚得多。反正我每年都吃也没见赚多钱,好悲催。

湖南怀化的小农村,平时全家都在怀化上班,临近年底全家回老家。杀猪,打糍粑,酿豆腐,灌血粑,香肠,做板鸡板鸭,熏的腊肉,这些有特色一点的东西。特别是豆腐煮火锅超级好吃,甩外面买的几条街。过年杀的猪都是自己喂的,肉用来煮清汤火锅都带点甜味。

HU建的红团,红红火火喜气洋洋。逢年过节是肯定要的!远远的看着也馋的很。今年没回去过年一家三口在外地,没有亲戚朋友也真是觉得孤单不热闹。

广西贺州富川最出名的要属富川脐橙,新闻哥,你想吃吗?还有富川粿条,你看他们团在一块漂亮,代表团团圆圆。因为需要全家总动员才能做好这个粿条,不仅好看关键还特别好吃噢。

坐标福建南平,每年家里家家户户都会做腊味,香肠,自己买肉切。加料酒盐味精搅拌后塞入小肠里,排骨,猪屁股,抹盐,全部用火烤烟熏。年夜饭必备腊肉,吃过了就大一岁啦!然后就给小孩子们发红包,这个最开心了。自制酸枣糕,炒南瓜子、 芝麻糕,芝麻糖,年初一来到家里的每一个人都要给糖果。

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